서울 송파구 가락동 "장원칼국수"의 황태칼국수

서울 송파구 가락동 경찰병원 역에서 멀지 않은 골목, 가락 쌍용아파트 뒷편에 있는 장원칼국수 식당을 점심식사를 하러 찾았다. 면을 워낙 좋아해서 멸치육수로 만든 칼국수, 바지락 칼국수, 사골국물 칼국수 등 다양한 칼국수를 먹어봤는데 어느날 우연히 지나다 발견한 이 식당은 황태칼국수로 황태를 기본 베이스로 육수를 내어 만드는 식당이다. 논현역쪽 먹거리 골목에서 맛있는 황태칼국수를 먹어본 후 가락동에서 발견한 황태칼국수 식당, 이날은 칼국수를 주문했다. 주문 후 주방쪽에 있는 셀프코너에서 밥하고 밥을 비벼 먹을 수 있는 묽은 강된장? 형태의 국물을 가져와 밥에 비벼 먹으면 구수하고 맛있다. 일단 애피타이저 삼아 밥 한 그릇 뚝딱 하고 잠시 기다리면 칼국수가 나온다. 맑은 국물은 황태국물 답게 시원하고 깔끔한 맛, 면발은 쫄깃하고 수제비, 칼제비를 같이 만드느라 칼국수 안에도 수제비 한두조각이 나온다. 수제비도 쫄깃하다. 테이블마다 조그만 옹기그릇에 깍두기와 겉절이 김치가 있어 먹을만큼씩 덜어 먹으면 된다. 깍두기가 너무 조그만한게 흠 ㅋㅋㅋ 메뉴를 주문할 때 양을 많이 달라고 하면 아낌없이 주는 식당으로 가격도 착해 가성비가 탁월한 식당이다. 가끔 찾아가는 맛집, 분위기, 서비스, 맛, 가격대비 별이 4개 반. ^^

 

 

장원손칼국수