음식기행

베트남 호찌민 7군 푸미흥 "Tan My시장"의 코끼리 조개 - 2020-05-11

아름다운 남자 봄바람 2023. 4. 1. 05:02
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베트남 호찌민 7군 푸미흥 쪽에 우리나라 전통시장 같은 베트남 로컬시장 딴미시장이 있다. 지인이 이곳 어패류를 파는 식당에서 커다란 조개와 코끼리 조개를 구입해 먹어봤는데 코끼리 조개는 귀하고 워낙 비싼 가격이라 먼저 일부 금액을 내고 주문을 해야 구입할 수 있다. 우리나라 백합정도의 크기인 조개는 비린내 제거를 위해 레몬그라스만 넣고 푹 끓여내니 국물이 뽀얗게 우러난다. 맛과 식감도 백합 못지않은 맛. 무지 큰 코끼리 조개도 삶아서 길게 나온 코끼리 코 같은 부분의 껍질을 벗겨내고 잘라서 먹는데 맛있어서 또 사 먹고 싶지는 않은 맛으로 실망 ㅎㅎㅎ
 

 

떤미 시장 · So 258 Cho, Tân Mỹ, Tân Phú, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남

★★★★☆ · 시장

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