안성 금광면 석하리에 있는 쌍동이네...붕어찜으로 명성이 자자한 식당이란다...도착해보니 널찍한 주차장과 가정집을 개조, 증축해서 만든 식당...점심시간 때라 식당에 자리가 없을 정도로 손님으로 꽉 차있다...붕어찜이 1인 12,000원...착한가격이다...시레기를 많이 너달라고 특별 주문하고 나온걸 보니 1인당 뼘치 한마리씩...역시나 시레기는 듬뿍 넣어주어 맛있게 먹을 수 있었고...멀리까지 와줬다고 추가로 닭백숙을 시켜준다...닭은 토종닭이라고 하는데 제법 큰 닭이고 지인은 소금대신 간장을 어릴쩍 부터 찍어먹었다고 하면서 간장을 별도로 주문해 찍어먹는다...소금보다 염분 섭취도 적고 맛도 좋다는 나만의 비법...따라 먹어보니 정말 맛있다...백숙은 간장양념에 찍어먹어야 진리 ㅎㅎㅎ 붕어찜이 주 메뉴..
