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프리스커피세이버(Friis Coffee Saver) - 2017-12-07

최근들어 여러종류의 커피를 구입하기두 하구 선물받기두 하구 해서 개봉해 맛을 보구있는데 원두상태의 로스팅된 커피는 산소를 만나면 산폐가 시작된다는 주의사항을 많이 보아온터라 락앤락에 밀폐보관하기두 하구 냉동보관 하기두 해보는데 꺼내보면 커피오일이 너무 많이 생겨나오는 듯 해서 검색하다 찾아낸 보관용기...로스팅 후 발생되는 이산화탄소는 배출해주고 산소는 차단해준다는 밸브가 장착된 용기로 평이 좋아 주로 200g이나 250g 원두를 구입해 보관할 용기로 350g 용량의 용기를 구입했다...사용후기를 보니 원두를 그대로 담아 보관하면 용기에 커피오일이 묻어나와 세척을 하는 번거로움을 없애기 위해 용기째 넣어 사용하는게 좋다는 걸 보고 일리가 있어 약간 넉넉한 용기를 구입...박스안에 밸브 6개가 여분으로 들..

잡동사니 2023.04.11

서울 송파구 가락동 "가락골 골목형 상점가"의 벚꽃축제

서울 송파구 가락동 경찰병원 앞 골목에 형성되어 있는 일명 먹자골목이 가락골 골목형 상점가라는 골목상권 상인연합이나 번영회 형태의 체계적인 상가로 발전해 나가면서 봄철이면 골목안 벚꽃들이 만개하는 시기를 맞아 벚꽃축제를 열어 가게들을 홍보하는 기회로 삼는다. 이번엔 이상 기온으로 벚꽃이 일찍 피어나 막상 벚꽃축제인데 벚꽃없는 벚꽃축제가 되어버렸다. 골목안에 차량을 통제하고 무대를 만들어 공연을 하고 지나는 고객들에게 가게안내 팜플렛과 KF94 마스크 10개를 선물로 주며 홍보하고 있는 현장을 방문했다. 골목 중간중간 인증샷을 찍을 수 있는 스팟을 만들어 놓고 거리에 만국기를 달아 축제분위기를 띄우고 있다. 무대 앞엔 먹거리 장터를 만들어 음식과 술과 공연을 즐길 수 있게 해놓은 축제. 아쉬운 점도 있지만..

신변잡기 2023.04.11

경기 남양주시 화도읍 북한강로(구암리) "들꽃밥상"의 보리밥 - 2022-08-16

경기 남양주시 화도읍 구암리에 보리밥 맛집으로 소문난 들꽃밥상 식당이 있다. 주말 이른 점심시간 방문했는데 차량을 주차할 수 있었고 자리를 안내받아 보리밥과 보리밥에 같이 나오는 제육볶음이 부족하다는 의견이 있어 제육볶음 1인분 추가, 감자전을 주문했다. 잠시 후 식당 내부가 가득 차고 손님들이 밖에서 대기하는 상황을 보니 맛집은 맛집인 듯하다. 보리밥은 커다란 그릇에 담아 나오고 각종 채소무침과 쌈채소가 식탁에 가득 깔린다. 각자 보리밥에 채소를 골고루 담고 강된장으로 잘 비빈 후 쌈채소에 제육볶음을 얹어 입안 가득 먹으면 신선함과 왠지 건강함이 느껴지는 맛이다. 제육볶음은 제외하고 나머지는 리필이 가능하고 친절함은 덤이다. 모처럼 맛있는 한 끼를 먹을 수 있어 좋은 식당. 분위기, 서비스, 맛, 가격..

음식기행 2023.04.11

서울 송파구 가락동 "남한강물고기 송파점"의 어죽탕 - 2022-08-08

서울 송파구 가락동 경찰병원 앞 먹자골목에 남한강물고기 송파점이 있다. 실내는 그닥 크지 않고 아담 한 편이고 이 식당은 민물고기를 주로 한 메뉴들이 있다. 도심에 흔치 않은 민물매운탕과 어죽이 있어 방문해 어죽탕을 주문했다. 오래 걸리지 않아 나온 어죽탕은 먼저 소면을 건져먹고 시래기와 밥을 같이 먹으면 된다. 첨엔 민물고기 특유의 향이 나는데 호불호가 갈릴 수 있을 정도의 향이다. 시원하고 걸쭉한 느낌의 육수가 일품인 어죽탕은 의외로 안 먹어본 사람이나 못 먹는 사람들이 많다. 민물생선 특유의 비린내에 대한 선입견도 있거니와 실제 그런 비린내가 나기도 한다. 손님의 대부분은 나이 드신 분들이다. 어릴 적 개천에서 민물생선을 잡아 탕이나 죽을 해 먹었던 경험자들이 많이 방문할 듯하다. 분위기, 서비스,..

음식기행 2023.04.11

행복한 아침은...

살다보니 행복이란 별난게 아니었다. 나를 진심으로 이해해주고 아껴주는 누군가와 기분 좋은 아침을 맞는 것 이것이 진짜 행복이다. 기분 좋은 아침을 시작하라! 행복한 아침은 행복한 하루, 행복한 하루는 행복한 일생이 된다... 새로운 한주간의 시작인 월요일이 조금은 싸늘합니다. 늘 기대가 되는 새날 새아침을 나와 함께 하는 좋은 사람들과 기분좋게 시작하시길 기원합니다. ^^

오늘 하루~! ^^ 2023.04.10

서울 송파구 가락동 "조림이네"의 동태찌개

서울 송파구 가락동 경찰병원 앞 골목이 가락골 식당가로 형성되어 있다. 이 중 지하 1층에 위치한 조림이네를 방문했다. 왠지 조림이 주특기일 것 같은 식당. 출입구가 앞뒤로 두 군데 있다. 오래되지 않은 듯한 실내는 깨끗하게 정돈되어 있다. 오늘은 시원한 국물맛이 그리워 동태찌개를 주문했다. 2인이 먹기 위해 중짜를 주문했는데 양이 제법 많다. 일단 끓여서 나오지만 좀 더 끓여 제맛이 우러나게 한 다음 먹어야 맛있다. 국물은 시원하고 깔끔한 맛이다. 동태는 몇 조각 들어있지 않지만 맛을 내긴 충분한 양인 듯하고 기본찬도 정갈하게 나온다. 국물이 좋은 동태찌개다. 분위기, 서비스, 맛, 가격대비 별이 4개 ^^ 조림이네서울 송파구 양재대로62길 36map.kakao.com

음식기행 2023.04.10