베트남쌀국수 16

베트남 호찌민 7군 푸미흥 "VY DA XUA"의 쌀국수 - 2019-12-02

베트남 호찌민 7군 푸미흥에 있는 쌀국숫집 중 베트남 중부지방 옛 왕조가 있던 후에지방의 쌀국수를 파는 식당이 있다. 전체 메뉴는 곱빼기 포함 10가지 종류가 있고 가격은 모두 65,000 VND이며 곱빼기는 80,000 VND이다. 면은 BUN이라 하는 동그란 면인데 우리가 흔히 먹는 쌀국수 퍼(PHO)와는 식감이 좀 다르다. 우리나라 국수 중면 같은 굵기의 면이 색다른 쌀국수. 10가지 종류를 하나씩 먹어보는 재미도 있다. 가격이 비싼 편에 속하는데 돼지족이 들어있는 쌀국수 등 다른 식당보다 고기가 푸짐하게 들어있는 것도 좋고 미트볼이 들어있는 것 등 다양한 맛의 맛있는 쌀국수를 맛볼 수 있는 식당. 분위기, 서비스, 맛, 가격대비 별이 4개 ^^ Bún bò Vỹ Dạ Xưa (không chi n..

음식기행 2023.03.29

베트남 호찌민 7군 Tân Phong지역 "Phở Định 3"의 파쌀국수 - 2019-10-14

베트남 호찌민 7군 한인촌이라 불리는 푸미흥 옆의 Tân Phong 쪽에 있는 쌀국숫집 Phở Định 3 가 있다. 깔끔한 국물로 소문이 난 맛집으로 한국사람들도 많이 찾는 식당이다. 아침 일찍 문을 여는 식당이라 아침 조깅 후 들러 아침식사를 하기 좋은 곳. 쌀국수 위에 고명으로 듬뿍 올려진 쪽파가 특이하다. 파는 추가로 더 주문해서 먹을 수 있고 쌀국수 튀김도 별도로 주문해서 먹을 수 있는 이 지역 쌀국수 맛집이다. 아침시간엔 좌석이 꽉 찰 정도로 베트남인과 한국인들에게 인기가 많은 식당이다. 분위기, 서비스, 맛, 가격대비 별이 4개 ^^ Pho Dinh 3 · 3-1B Phạm Thái Bường, Tân Phong, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남★★★★☆ · 쌀..

음식기행 2023.03.29

서울 송파구 가락동 "에머이"의 분짜 - 2017-08-23

가로수길에서 베트남음식 맛집으로 대박이 났다는 에머이...가락점이 새로 오픈했다길래 지나다 보니 분짜가 있다...분짜를 취급하는 베트남 음식점이 드문지라 개업하자마자 방문해서 보니 베트남서 연하의 사람을 부를 때 쓰는 말 "엠어이"인줄 알았더니 설명엔 "제가 초대합니다"라는 뜻이란다...베트남 식당서 종업원 부를 때 "엠머이" 하던 기억이 ㅎㅎㅎ 메뉴판을 보니 반쎄오두 있다...아직 준비중이라는 설명...일단 분짜를 주문...나온 비주얼을 보니 분짜 소스인 생선액젓을 베이스로한 느억맘이 붉은색?...돼지고기 구워진건 베트남처럼 식당 밖에서 숯불로 구워낸게 아닌 프라이팬에 구운듯 깔끔한 빛깔...베트남 스프링롤 짜조두 한토막 나오구 채소엔 베트남 특유의 향초 고수같은 것이 없다...한국인이 싫어하는 향초라..

음식기행 2023.03.22

베트남 호찌민 푸미흥 "포36"의 쌀국수 - 2017-07-24

베트남 호찌민의 한국교민들이 제일 많이 거주하는 신도시 푸미흥에 한국인 입맛에 잘 맞아 많은 한국사람들이 찾는 쌀국수 식당 포36...쥔장이 여자분인데 한국말을 조금 알아듣고 말하곤 한다...요즘은 쌀국수를 "큰거? 작은거?" 하면서 주문을 받는다...일단 오랫만에 큰거를 주문...역시 푸짐한 비주얼의 쌀국수...언제 먹어봐두 국물이 한국스러운 국물...MSG를 삽으로 퍼 넣는다는 말도 한때 돌아 한국 아주머니들이 발길을 끊기도 했다는 ㅎㅎㅎ 아침부터 제법 많은 한국인들이 식사를 하고 간다...채소나 양념은 추가로 달라면 주는 식당...2010년 첨에 왔을 땐 쌀국수 한그릇에 2만동 였는데 요즘은 35,000동...거의 두배 가까이 상승...물가가 오르니 그러려니 하고 맛있게 먹었다...나중에 후식으로 ..

음식기행 2023.03.20

베트남 호찌민 7군 푸미흥 "PHO Kim Hung"식당의 분짜 - 2016-08-05

베트남은 쌀국수를 빼놓고 말하지 못한다...쌀국수 중 분짜는 분-쌀국수, 짜-돼지고기를 뜻하는 말로 돼지고기를 곁들여 먹는 쌀국수라 생각하면 되는데 돼지고기는 굽거나 떡갈비처럼 혹은 동그랑땡처럼 만들어 구워서 꼬치에 끼워 나오기도 하는 등 다양한 분짜가 있다...이날은 베트남의 LA라 불리는 한국교민이 제일 많이 사는 신도시 푸미흥에서 유명한 쌀국수 체인점에 들러 간단하게 분짜를 먹어봤는데 분짜의 생명은 생선 액젓을 기본으로 한 소스에 있다고 한다...일식의 모밀국수처럼 액젓에 찍어먹는 방식이 있고 이곳의 분짜 중 액젓에 비벼먹는 형태가 있다...이 식당에서 제일 유명한 비벼먹는 형태의 분짜는 돼지고기를 얇게 해서 바싹 구워낸걸 액젓으로 비벼먹는 분짜...달콤, 새콤한 소스의 맛과 돼지고기의 고소한 맛이..

음식기행 2023.02.20

베트남 호찌민의 쌀국수 명소 포호아

베트남 호찌민 시내에 있는 포호아...베트남 쌀국수 포가 아주 유명하다는 식당...미국 클린턴 대통령을 비롯 세계 정상급 국빈들이 오면 들른다는 식당였습니다. 2층으로 된 식당은 빈자리가 없을 정도였고 기다리는 사람들도...엄청 많았슴다. 포 이외에 쌀꽈배기, 동그란 밥, 만두, 야자잎에 싼 후에지방 특산 쌀떡 등이 추가 주문 가능한 식당...고기는 특이하게 약간 다진형태로 나오는게 특이...베트남 전쟁당시 사이공 군에 군자금을 지원했다는게 전후 알려지면서 더욱 호찌민 시민들의 사랑을 받고있다네여...^^

음식기행 2023.02.08