아름다운 남자 봄바람

서울 송파구 가락동 경찰병원 역에서 멀지 않은 골목, 가락 쌍용아파트 뒷편에 있는 장원칼국수 식당을 점심식사를 하러 찾았다. 면을 워낙 좋아해서 멸치육수로 만든 칼국수, 바지락 칼국수, 사골국물 칼국수 등 다양한 칼국수를 먹어봤는데 어느날 우연히 지나다 발견한 이 식당은 황태칼국수로 황태를 기본 베이스로 육수를 내어 만드는 식당이다. 논현역쪽 먹거리 골목에서 맛있는 황태칼국수를 먹어본 후 가락동에서 발견한 황태칼국수 식당, 이날은 칼국수를 주문했다. 주문 후 주방쪽에 있는 셀프코너에서 밥하고 밥을 비벼 먹을 수 있는 묽은 강된장? 형태의 국물을 가져와 밥에 비벼 먹으면 구수하고 맛있다. 일단 애피타이저 삼아 밥 한 그릇 뚝딱 하고 잠시 기다리면 칼국수가 나온다. 맑은 국물은 황태국물 답게 시원하고 깔끔한..

서울 서초구 잠원동에 있는 찰바당 식당을 찾았다. 골목길가 아래쪽에 있어 지하층처럼 보이는 식당을 들어서니 제법 널찍한 내부가 시원시원하게 느껴진다. 황태를 기본으로 한 메뉴가 주력인 것 같아 황태생면칼국수를 주문했다. 사이드로 창포만두도 주문하고 내부를 둘러보니 일회용 앞치마가 기둥에 걸려있고 반찬 등의 셀프코너와 퇴식구가 보인다. 주문한 메뉴가 나온 걸 보니 개인별 쟁반에 기본찬과 함께 깔끔하게 나온다. 황태를 베이스로 한 육수는 고기국물처럼 뽀얗게 우러나 있어 맛있게 보인다. 황태와 두부, 무가 들어있는 황탯국에 밥 대신 면을 말아먹는 스타일의 칼국수는 쫄깃한 면이 육수와 어우러져 맛있다. 다음에 다시 방문해 황태곰탕도 맛보고 싶은 식당. 분위기, 서비스, 맛, 가격대비 별이 4개 반 ^^ 찰바당황..