전북 군산시 신창동 "서진 해물 곱돌솥밥"의 해물 곱돌솥밥

전북 군산시 신창동은 군산 근대화문화유적지 근처 동네며 여기에 이 식당이 자리잡고 있다. 곱돌은 납석·활석·동석과 같이, 만지면 양초처럼 매끈매끈하고 지방광택이 나는 돌로 보온의 정도가 고르기 때문에 솥·냄비·탕관·화로 등을 만든다고 한다. 메뉴 중 이 식당의 대표메뉴 해물 곱돌솥밥을 주문했다. 밑반찬과 함께 메인 요리 갈치조림을 곁들여 곱돌솥에 해물과 밥이 담겨 나온다. 벽면에 돌솥밥 먹는 방법이 적혀있는데 쥔장이 다시 한 번 먹는 방법을 알려주고 간다. 쥔장 설명대로 부추와 양념간장을 넣고 부추가 살짝 순이 죽을 때 까지 밥을 잘 비벼 해물과 함께 먹어보니 구수하고 맛있다. 특이하게 밥을 덜어 먹지 않고 돌솥에서 그대로 먹고 돌솥에 물을 부어 누룽지밥을 먹는게 아니라 다 먹고난 후 누룽지를 긁어 먹는다. 쫀득한 누룽지 맛이 좋다. 물을 부어 누룽지밥을 먹어도 좋을 듯 하지만 밥에 양념이 되어 있어 누룽지 맛도 살짝 간이 베어있기 때문에 물을 부어 먹으면 맛이 이상할 것 같기도 하고 이 누룽지는 살짝 특이한 맛이다. 분위기, 서비스, 맛, 가격대비 별이 4개 ^^
 

 

서진해물곱돌솥밥