서울 서초구 잠원동 "찰바당"의 황태생면칼국수와 창포만두

서울 서초구 잠원동에 있는 찰바당 식당을 찾았다. 골목길가 아래쪽에 있어 지하층처럼 보이는 식당을 들어서니 제법 널찍한 내부가 시원시원하게 느껴진다. 황태를 기본으로 한 메뉴가 주력인 것 같아 황태생면칼국수를 주문했다. 사이드로 창포만두도 주문하고 내부를 둘러보니 일회용 앞치마가 기둥에 걸려있고 반찬 등의 셀프코너와 퇴식구가 보인다. 주문한 메뉴가 나온 걸 보니 개인별 쟁반에 기본찬과 함께 깔끔하게 나온다. 황태를 베이스로 한 육수는 고기국물처럼 뽀얗게 우러나 있어 맛있게 보인다. 황태와 두부, 무가 들어있는 황탯국에 밥 대신 면을 말아먹는 스타일의 칼국수는 쫄깃한 면이 육수와 어우러져 맛있다. 다음에 다시 방문해 황태곰탕도 맛보고 싶은 식당. 분위기, 서비스, 맛, 가격대비 별이 4개 반 ^^
 

 

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