베트남푸미흥 2

베트남 호치민 푸미흥 "Mimz"의 껌승 - 2017-07-21

베트남 방문 시 지인들이 푸미흥 스카이가든 아파트에 사는지라 아침 운동부터 먹거리 탐방까지 주로 활동하는 지역인데...방문할 때마다 식당들이 없어지구 새로 문을 열고 하는 것이 반복된다...이 식당도 아파트 2층에서 아침 운동하다 새로 개업하는 걸 발견...아침 7시부터 문을 연다길래 기다렸다 들어가보니 베트남 현지인 가족들이 운영하는 식당이다...메뉴는 단촐하게 쌀국수, 껌승, 반미 정도...가격이 제법 비싼편으로 느껴진다...예전에 먹었던 껌승의 기억을 되살려 주문해보니 비주얼이 좀 다르다...껌승식당 특유의 숯불에 돼지고기를 구워내는 냄새도 별로 없어 의아하던 차...고기를 구워낸 것이 가스렌지에 구워낸 듯 ㅎㅎㅎ 일단 맛을보니 평범한 맛이다...살짝 실망...일반적인 로컬식당보다 깔끔하구 세련된 ..

음식기행 2023.03.20

베트남 호찌민 7군 푸미흥 "강남바베큐"의 벌집삼겹살 - 2016-07-20

오랫만에 방문한 호치민의 푸미흥 신도시...역시나 몇개의 음식점이 사라지고 새로 생겼는데 그 중 지인이 데리고 간 강남BBQ...깔끔한 외관과 규모가 제법 큰 식당이다...요즘 대세라는 벌십삼겹살을 주문...깔끔한 밑반찬과 함께 고기가 나오고 여종업원에 테이블에서 숯에 직접 구워 서빙을 해주는 시스템...팁으로 5만동(2,600원) 정도 주면 된다...여사장이 직접 테이블을 돌면서 손님들과 소통도 하구 챙기는 모습이 좋아보인다...벌집모양의 칼집을 넣어 부드러운 식감이 괜찮은 메뉴...된장찌개두 베트남 고추 몇개를 넣어 먹으니 칼칼한 맛이 훌륭...분위기, 서비스, 맛, 가격대비 별이 4개 반...^^

음식기행 2023.02.20