소고기쌀국수 3

서울 서초구 신반포로 "하이콴"의 소고기 쌀국수와 해산물볶음

서울 서초구 신반포로에 있는 하이콴이라는 베트남 음식점을 찾았다. 외관에 베트남어로 쓰여있어 식당 이름이 뭔지 모를 수 있다. 벳남에 있을 때 배운 베트남어로는 Q가 ㄲ 발음이라 배웠는데 인터넷에 이 식당을 찾아보니 하이콴 이라고 쓰여있다. 미국식으로 읽어서 그런 듯하고 하이꽌이 맞나? 하는 생각 ㅋㅋㅋ 식당 내부로 들어서니 널찍한 식당 안이 손님으로 가득 차 있다. 키오스크에서 소고기 쌀국수와 해산물볶음을 주문하고 자리에 앉아 둘러보니 벽면 메뉴판이 베트남 특유의 초록바탕에 베트남어와 한글로 표기되어 있는 게 보인다. 위쪽에 달려 돌아가는 선풍기가 낯이 익어 카메라 줌인 해서 보니 메디인 베트남 역시 베트남에서 직접 공수해 온 듯하고 탁자와 의자, 식탁 위 집기 등이 모두 베트남에서 보던 익숙한 모양이..

음식기행 2023.10.16

서울 종로구 청진동 르메이에르빌딩 1층 "풍황"의 쌀국수 - 2021-08-30

서울 종로구 청진동 르메이에르빌딩 1층과 지하엔 푸드코트가 형성되어 있어 다양한 메뉴를 골라 먹을 수 있다. 많은 식당 중 베트남 쌀국수가 생각나 들른 풍황은 주방과 서빙 종업원이 베트남인이다. 남자 사장님은 서빙종업원이 없을 때와 바쁠 때 서빙을 해주는 듯하다. 일단 메뉴 중 양지소고기 쌀국수를 주문했다. 대부분의 프랜차이즈 형태의 베트남 식당 쌀국수보다 저렴한 가격으로 가성비가 뛰어난 쌀국수, 한국인 입맛 화한 프랜차이즈와는 다르게 베트남 현지 식당처럼 고수가 기본으로 나오고 베트남 고추와 라임을 대체한 레몬도 나온다. 주문할 때 면을 베트남 면으로 할 건지 선택하게 되어있고 베트남 면을 선택하면 1천원이 추가되며 넓적한 면으로 나온다. 일단 국물을 맛보니 구수하고 깔끔한 맛이 괜찮다. 숙주를 넣고 ..

음식기행 2023.04.07

베트남 호찌민 7군 푸미흥 "VY DA XUA"의 쌀국수 - 2019-12-02

베트남 호찌민 7군 푸미흥에 있는 쌀국숫집 중 베트남 중부지방 옛 왕조가 있던 후에지방의 쌀국수를 파는 식당이 있다. 전체 메뉴는 곱빼기 포함 10가지 종류가 있고 가격은 모두 65,000 VND이며 곱빼기는 80,000 VND이다. 면은 BUN이라 하는 동그란 면인데 우리가 흔히 먹는 쌀국수 퍼(PHO)와는 식감이 좀 다르다. 우리나라 국수 중면 같은 굵기의 면이 색다른 쌀국수. 10가지 종류를 하나씩 먹어보는 재미도 있다. 가격이 비싼 편에 속하는데 돼지족이 들어있는 쌀국수 등 다른 식당보다 고기가 푸짐하게 들어있는 것도 좋고 미트볼이 들어있는 것 등 다양한 맛의 맛있는 쌀국수를 맛볼 수 있는 식당. 분위기, 서비스, 맛, 가격대비 별이 4개 ^^ Bún bò Vỹ Dạ Xưa (không chi n..

음식기행 2023.03.29