쌀국수맛집 2

서울 송파구 가락동 "포하임"의 똠양쌀국수

서울 송파구 가락동 가락시장 근처에 있는 베트남 쌀국수 식당 포하임이 있다. 포하임은 맛있는 쌀국숫집이라는 뜻이라는데 예전에 엄청 커다란 규모로 운영하다 코로나 팬데믹 이후 바로 옆으로 규모를 절반으로 줄여 이전한 식당이다. 가끔 들렀던 식당인데 이날은 똠양쌀국수라는 메뉴가 보여 주문했다. 베트남 호찌민에 살면서 즐겨 먹었던 쌀국수인데 서울에선 가끔 만날 수 있는 메뉴다. 원래 똠양꿍은 끓인다는 똠과 새콤 매콤하다는 양, 새우라는 꿍의 뜻이라고 한다. 주문한 쌀국수가 나온 걸 보니 새우가 보인다. 메뉴 이름을 똠양꿍 쌀국수라 해야할 듯. 똠양꿍은 개인마다 호불호가 갈리는 메뉴다. 처음 접할 땐 신맛에 적응이 안 되기도 하고 독특한 향에 마치 고수에 적응이 안되듯 아예 입도 못 대는 경우도 있다. 일단 국..

음식기행 2024.04.08

베트남 호찌민의 쌀국수 명소 포호아

베트남 호찌민 시내에 있는 포호아...베트남 쌀국수 포가 아주 유명하다는 식당...미국 클린턴 대통령을 비롯 세계 정상급 국빈들이 오면 들른다는 식당였습니다. 2층으로 된 식당은 빈자리가 없을 정도였고 기다리는 사람들도...엄청 많았슴다. 포 이외에 쌀꽈배기, 동그란 밥, 만두, 야자잎에 싼 후에지방 특산 쌀떡 등이 추가 주문 가능한 식당...고기는 특이하게 약간 다진형태로 나오는게 특이...베트남 전쟁당시 사이공 군에 군자금을 지원했다는게 전후 알려지면서 더욱 호찌민 시민들의 사랑을 받고있다네여...^^

음식기행 2023.02.08