히레돈까스 2

경기 하남시 미사강변중앙로 "타마시테이"의 히레까스 정식 - 2021-02-22

경기도 하남시 미사강변중앙로 시티미사오피스텔 2층에 있는 타마시테이를 방문했다. 요즘 같은 코로나 정국에 숟가락을 섞지 않고 도시락 형태의 개별 식사를 할 수 있고 맛도 좋다는 식당. 에스컬레이터를 이용해 올라가니 둥근형태의 식당 외관이 깨끗하다. 외관이 모두 유리로 되어있고 내부도 기다란 형태로 창가 쪽으로 식탁들이 놓여있어 답답하지 않고 시원한 느낌이다. 군데군데 식당 이름처럼 일식당이라는 느낌이 풍기는 인테리어가 보인다. 히레까스를 주문하니 개별 쟁반에 정갈하게 담겨 나온다. 히레까스 소스는 갈색의 소스 위에 참깨가 갈아져 올려있다. 어떤 식당은 참깨를 별도의 미니 절구 같은 곳에 담아 손님이 직접 갈아 넣어먹게도 하는데 여긴 미리 갈아서 나온다. 달걀찜을 시작으로 히레까스를 맛보니 바삭한 식감과 ..

음식기행 2023.04.04

베트남 호찌민1군 "KATSUYOSHI"의 히레돈까스 - 2017-11-23

베트남 호찌민 1군지역에 있는 돈까스 맛집을 형님으로 모시는 분의 소개로 방문했다...깔끔한 인테리어 속에 오래된 연륜이 느껴지는 일본 돈까스 전문식당의 분위기...일단 대표적인 히레돈까스를 주문했다...돈까스가 나오기 전 밑반찬 형태로 나온것 속에 참깨를 직접 갈아서 먹게 나오는 절구가 신기하다...한국에서 딱 한 번 경험했던 기구...주문한 돈까스가 나왔는데 비주얼이 훌륭하다...샐러드도 푸짐하구...레몬과 곁들여진 겨자가 이채롭다...샐러드에 발사믹소스를 뿌려 잘 섞고...돈까스에도 돈까스 소스를 뿌린 후 참깨를 갈아 뿌려 겨자소스를 살짝 찍어 먹어보니 겨자가 신의 한수인 듯 맛있다...역시 기가막힌 돈까스를 맛보여주겠다는 형님의 추천이 틀리지 않았음을 감탄하며 아주 맛있는 저녁식사를 할 수 있어 ..

음식기행 2023.03.23