광주광역시 서구 상무지구라 불리는 치평동에 모밀로 유명세를 떨친 지 오래된 식당이 있다. 10여 년 전 방문한 뒤로 오랜만에 방문한 식당은 역시 아직도 대기줄이 길게 늘어서 맛집으로의 위용을 보여준다. 식당 내부는 손님으로 가득하고 북적인다. 흔히 말하는 판모밀을 여긴 마른모밀이라고 적혀있어 마른모밀과 유부초밥을 주문했다. 기본찬은 배추김치와 단무지가 나오고 오래지 않아 살얼음 육수를 곁들인 마른모밀과 먹음직스러운 유부초밥이 나왔다. 육수는 양념이 다 들어있고 와사비만 입맛에 맞게 풀어서 먹을 수 있게 나온다. 일단 육수를 맛보니 시원한 맛은 좋은데 약간 싱거워 감칠맛이 덜한 느낌이다. 모밀면을 잘 적셔서 먹어보고 유부초밥을 곁들여 먹었다. 옛날에 맛있게 먹었던 느낌이 좀 사라져 아쉬운 맛이다. 주방장이..
